Pour le compte de l’Institut de Formation et de Recherche pour les Artisanats des Métaux (IFRAM) Stephan Poirier anime chaque année 2 sessions pour acquérir les techniques de réalisation d'une rampe d'escalier. Ces stages sont destinés aux ferronniers ou aux métalliers. Ils se déroulent à l'atelier d'Ecquevilly (78).
- Stage d'initiation (3 jours en juin) réservé aux débutants dans le domaine de la rampe d'escalier: Réplique de fers débillardés Débillardage sur escalier hélicoïdal pour gérer la continuité du fer.
- Stage de perfectionnement (3 jours en novembre) pour les ferronniers qui souhaitent débillarder plus sereinement: Anticipation d'un débillardage sur une voûte sarrasine calcul des rayons de cintrage débillardage d'une main courante en laiton